يشهد سوق اللحوم البيضاء في المغرب دينامية ملحوظة مع اقتراب شهر رمضان، مدفوعة بالزيادة المتوقعة في الطلب. ويهدف المنتجون إلى تكثيف الإنتاج لضمان وفرة المعروض وتلبية احتياجات المستهلكين.
كما ساهمت هذه الوفرة في الحفاظ على أسعار مستقرة أو حتى منخفضة نسبيًا، مما يمثل عاملًا إيجابيًا للمستهلكين، خاصة في ظل الضغوط المتزايدة على القدرة الشرائية خلال شهر الصيام.
في المقابل، يخفي هذا الاستقرار تحديات اقتصادية تؤثر على سلسلة الإنتاج، أبرزها ارتفاع تكاليف الأعلاف والخدمات المرتبطة بتربية الدواجن، بالإضافة إلى اضطرابات في تموين المواد الأولية. وتواجه العديد من المنتجين صعوبات في تغطية تكاليف الإنتاج، على الرغم من استمرارهم في تزويد السوق، مما يضعف هوامش الربح ويهدد استدامة النشاط، خاصة لدى الوحدات الصغيرة والمتوسطة.
ويطرح هذا الوضع تحديًا لتحقيق توازن بين حماية القدرة الشرائية للمستهلك وضمان استمرارية قطاع الدواجن كركيزة أساسية للأمن الغذائي. ويظل تنظيم سلسلة الإنتاج والتسويق، وتأمين تموين مستقر بالأعلاف، من بين العوامل الحاسمة للحفاظ على استقرار السوق خلال هذه الفترة وما بعدها.
