تسجل أسعار سمك السردين في أسواق الدار البيضاء استقراراً ملحوظاً، حيث تتراوح أثمنته في أسواق التقسيط ما بين 6 و8 دراهم للكيلوغرام الواحد، وذلك بفضل انتظام التموين ووفرة العرض.
وأكد محمد الوادع، مندوب الصيد البحري بالدار البيضاء، أن هذا الاستقرار جاء نتيجة تدفق كميات مهمة من الأسماك إلى سوق الجملة، بلغت حوالي 250 طناً من السردين قادمة أساساً من موانئ الجنوب، مما ساهم في تلبية الطلب المتزايد.
وفي السياق ذاته، أشار المسؤول ذاته إلى أن تنوع العرض السمكي، خاصة توفر كميات وافرة من الأنشوبة والماكرو، قد ساهم بدوره في تخفيف الضغط على سمك السردين، وضمان توازن الأسعار بما يتناسب مع القدرة الشرائية للمستهلكين.
وأوضح الوادع أن استقرار الأسعار يرتبط بعوامل موضوعية تتجاوز حجم المصطادات اليومية، لتشمل الظروف المناخية ودينامية سلاسل التوزيع والتسويق، بالإضافة إلى مجهودات قطاع الصيد البحري في ضمان استدامة تموين الأسواق الوطنية بمنتجات ذات جودة عالية.
وتأتي هذه المعطيات لتؤكد الأهمية الاستراتيجية لسمك السردين كمنتج أساسي في الاستهلاك المغربي، خاصة خلال فصل الصيف، حيث تساهم التدابير المتخذة من قبل الجهات الوصية في الحفاظ على استقرار السوق وتعزيز الأمن الغذائي للمواطنين.
