كشف المجلس الاقتصادي والاجتماعي والبيئي، اليوم الأربعاء، عن هدر كبير للخبز في المغرب، إذ تتخلص الأسر من نحو 40 مليون قطعة خبز يوميًا.
وجاء هذا الرقم ضمن رأي للمجلس حول موضوع “ضياع وهدر المواد الغذائية بالمغرب: حجم الظاهرة ورهاناتها من أجل تدخل ناجع”، والذي قدم في الرباط، استنادًا إلى جلسات إنصات عقدت مع القطاع الحكومي المكلف بالفلاحة والفيدرالية الوطنية للمخابز والحلويات.
وفي تعقيبه على هذه الأرقام، قال رئيس المجلس عبد القادر اعمارة، إن الرقم أثار تساؤلات في البداية حول ما إذا كان سنويًا أم يوميًا، قبل التأكد من أنه يتعلق بالهدر اليومي. وأوضح أن هذه الظاهرة تعكس طبيعة العلاقة الخاصة للمغاربة مع الخبز، مشيرًا إلى أن العديد من الأسر تشتري كميات تفوق حاجتها.
وأضاف اعمارة أن سلوكيات استهلاكية، مثل شراء كميات كبيرة من الخبز، تساهم في التخلص من جزء منها دون استهلاك.
