في خطوة غير مسبوقة، سيحظى رواد الفضاء المشاركون في مهمة “Artemis II” الأمريكية برحلة إلى القمر، بوجبة “كسكس بالمكسرات” المغربية ضمن قائمة طعامهم.
وفقًا لتقارير إعلامية وتقارير لوكالة “ناسا”، تم إعداد قائمة غذائية متنوعة تضم حوالي 189 صنفًا من الأطعمة والمشروبات، مع مراعاة معايير السلامة وسهولة الاستهلاك في بيئة انعدام الجاذبية.
يعتمد إعداد هذه الوجبات على تقنيات حديثة مثل التجفيف وإعادة الترطيب والتعقيم الحراري، مع تجنب الأطعمة التي قد تتسبب في تناثر فتات داخل المركبة الفضائية.
ويعكس اختيار طبق الكسكس، المدرج ضمن التراث الثقافي غير المادي لليونسكو، انفتاح برامج الفضاء على التنوع الثقافي، حيث يجمع بين التكنولوجيا المتطورة والتفاصيل الإنسانية، مقدمًا مثالًا على كيف يمكن لطبق تقليدي أن يعبر حدود الأرض.
