تتجه أسعار زيت الزيتون نحو تسجيل ارتفاع ملحوظ خلال الموسم الفلاحي المقبل، الذي سينطلق بعد شهرين، وذلك على الرغم من التساقطات المطرية المهمة التي شهدتها البلاد في الفترة الماضية.
ويعزو مهنيون في القطاع هذه التوقعات إلى مؤشرات تشير إلى تراجع مرتقب في حجم المحصول، مقارنة بالوفرة الكبيرة التي سجلها الموسم الماضي.
وفقاً للمعطيات المتداولة، فإن إقدام عدد من الفلاحين على الاحتفاظ بجزء من ثمار الزيتون على الأشجار منذ الموسم المنصرم، أثر بشكل مباشر على المردودية الحالية للأشجار، مما يقلص من الإنتاج المتوقع للموسم الجديد.
في السياق ذاته، يرجح المتخصصون أن يبدأ سعر لتر زيت الزيتون في بعض المناطق من 60 درهماً، في تحول لافت مقارنة بالموسم الماضي الذي شهد تراجعاً في الأسعار بفضل العرض الوفير، حيث استقرت حينها في حدود 40 درهماً للتر الواحد.
وتأتي هذه التوقعات وسط ترقب لمدى تأثير تقلبات العرض والطلب خلال فترة الجني والتسويق، التي ستحدد السعر النهائي في الأسواق الوطنية خلال الأسابيع القادمة.
