مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، قدم الدكتور أحمد بوعبدالله، أخصائي أمراض القلب والشرايين، نصائحه الطبية لمرضى السكري والقلب بشأن استهلاك لحوم الأضاحي، وذلك عبر موقع “هبة بريس”.
ووضح الدكتور بوعبدالله أن فئة الأشخاص الممنوعين تمامًا من تناول لحم العيد “قليلة جدًا”، مصححًا بذلك مفاهيم خاطئة شائعة، مثل حظر لحم الخروف على مرضى السكري، مؤكدًا أن اللحم ليس مادة سكرية، ويمكن تناوله مع الالتزام بالقواعد الصحية.
كما حدد الدكتور الفئات التي يجب عليها توخي الحذر الشديد، وهي مرضى ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية، والأشخاص الذين يعانون من السمنة أو الوزن الزائد، مشيرًا إلى أهمية تقنين الكميات المستهلكة وتجنب الإفراط، مستشهدًا بالآية الكريمة “وكلوا واشربوا ولا تسرفوا”.
وفيما يخص طرق الطهي، نصح الدكتور بالشواء على الفحم أو الطهي بالتبخير للتخلص من الدهون، مؤكدًا أن لحم الماعز يتميز بقلة دهونه مقارنة بالغنم، ولكنه شدد على عدم وجود علاقة بين لحم الماعز ومرض السكري.
